9号彩票

TEL

13936147678

新闻资讯
inion
新闻资讯

您当前的位置:首页 > 新闻信息 > 详细内容

酿酒技术玉米酒酿造常见错误操作及影响

发布时间:2018-06-13

玉米酿造工艺是很广泛的酿酒原料,在玉米酒酿造过程中,用烧酒设备酿酒缺点操作对酒的口感和出酒率都有很大的影响,烧酒设备厂小编为你分析玉米酒酿造过程中常见的缺点操作及对酒的影响。

一、在酿造玉米酒时,闷水环节常出现的缺点操作有以下三点:

酿酒技术】玉米酒酿造常见缺点操作及影响

糊化不彻底,使得粮食中的淀粉运用不完整,造成出酒率低,并且由于淀粉利用率低,使得在后发酵过程中,生成香味物质种类以及数目增加,使得酒出现香气与口胃皆缺乏的景象,并且在蒸馏过程中将生粮食滋味带入酒中。

酿酒技术】玉米酒酿造常见缺点操作及影响

玉米闷水时,闷水时光过短很轻易造成粮食糊化不彻底。

二、玉米闷水闷水时光过短对酒质影响

酿造环节的操作失误对酒质受影响,玉米闷水时光过短,会招致酒质出现以下成绩:

文章来源于专注蒸酒设备、米酒酒曲研发与生产,酿酒技术培训的酿酒设备厂家,转载请注明出处。

从甑桶下部向上加水,加水的水量要高过粮食6-7cm,加水结束后,将粮食充足搅拌,毁灭成团粮食。将粮食表面刮平,保持微沸状态,粮食吃水保持不合。

酿酒创业,做出酒只是万里长征的第一步,做出好酒只实现创业起步的20%,余下的80%才是决议酿酒创业成功的症结。那这余下的80%毕竟是什么呢?

中国第三届民间酿酒创客网络营销公益培训会

related news相关新闻
related product相关产品
热门产品:酿酒技术  烧酒技术  专业酿酒技术  纯粮酿酒技术
秒速牛牛viraeterna.com版权所有 © 2017 哈尔滨市双城区农丰镇种曲厂  备案号:ABCDEFGH  
友情链接:pk10牛牛  PK10牛牛  秒速牛牛  秒速牛牛  PK10牛牛  秒速牛牛  

免责声明: 本站资料及图片来源互联网文章,本网不承担任何由内容信息所引起的争议和法律责任。所有作品版权归原创作者所有,与本站立场无关,如用户分享不慎侵犯了您的权益,请联系我们告知,我们将做删除处理!