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节能环保厨房 从厨房设备开始

发布日期:2018-07-30 13:25 来源: 点击:

近年来,“雾霾”这两个字一直笼罩在人们的生活中,而“PM2.5”也成为时下为人们所熟知的一个名词。在如此恶劣的状况下,节能环保终于得到了应有的重视。而作为公共设备行业之一的厨房设备,也随之拥有了主要针对商用厨房设备节能环保的新标准——《商用燃气灶具能效限定值及能效等级》。下面就跟着厨具营行一起,来解读一下这个新标准吧。

该标准中将中餐燃气炒菜灶、炊用燃气大锅灶和燃气蒸箱能效等级分为三级,1级是目标值,达到1级要求的产品是先进、高效产品;2级为产品节能评价值,达到节能评价值的产品是节能产品;3级则为产品的能效限定值,也是市场准入的最低限定值;低于该指标的产品为淘汰产品,应禁止其生产和销售。

厨房设备生产厂家

节能环保厨具技术的升级换代和广泛使用,能拓展商用厨房设备产业链长度,开辟新的市场。如果能将品牌、技术、产品、服务、营销等资源围绕市场和用户需求重新组合,拓展厨具产业链的厚度和宽度。最终,将变传统的“一招制胜”为现在“招招领先”,形成市场新的竞争点。


厨房设备包括哪些?不少人对厨房设备这个感觉到陌生,其实厨房设备是家用厨房设备和商用厨房设备的统称。当然作用和分类相差不大,只是商用的要求更高一些。看看下面厨房设备生产厂家小编的介绍吧,为了能让大家更清楚的明白,很多都是家用场景。


1、厨房设备的定义

厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。


2、厨房设备炉具类

厨房设备当中最重要的是炉具类,顾名思义炉具类包括了燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。炉具类产品是我们日常生活中必不可少的,因此在挑选的时候应该注重产品质量。


3、厨房设备处理加工类

厨房设备里面的处理加工类包括和面机、馒头机、压面机、切菜机、绞肉机、榨压汁机等。这些小家电能为厨房生活增添不少乐趣。


4、厨房设备消毒和清洗加工类器具

厨房设备消毒和清洗加工类器具包括清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机,消毒碗柜。整洁舒适的厨房必须要准备消毒和清洗器具。


5、厨房储存设备

用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备包括平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。


6、厨房配套设备

常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。一般大型餐饮业还包括传菜电梯。


看了上面厨房设备生产厂家小编的介绍,厨房设备包括哪些?这样的问题还存在吗?了解清楚了赶快来添置吧,


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